Coffee Cupping

Durante este evento, de aproximadamente 2 horas, conocerás el café en verde (sin tostar). Realizaremos un tueste para que descubras todo lo que conlleva el proceso de tostado de un café de especialidad. Posteriormente, degustaremos 6 cafés filtrados diferentes, entre ellos algunas variedades muy exóticas como Geisha, Caturra Chiroso y Heirloom, entre otras, acompañadas de deliciosa pastelería artesanal.
Con cada café explicaremos su origen, variedad y proceso, para comprender cómo cada una de estas variables impacta en su sabor.