Catuai es una variedad de café arábica desarrollada en Brasil a partir del cruce entre Mundo Novo y Caturra. Es una planta compacta, de porte bajo, lo que facilita la cosecha y permite altas densidades de siembra. Es apreciada por su buena productividad y su resistencia al viento y a la lluvia, aunque es relativamente sensible a enfermedades como la roya.
En taza, Catuai suele ofrecer perfiles limpios y equilibrados, con dulzura media-alta, acidez moderada y notas que van desde caramelo, frutos amarillos y cítricos suaves hasta matices más complejos cuando se cultiva a gran altitud o se procesa con métodos experimentales.
